老茶客們熟悉的印級茶，誠如普洱茶行業(yè)的“喜馬拉雅山”。且歲月流逝中，早期印級茶已逐漸被消費(fèi)。印級茶成為無數(shù)茶人可遇不可求的臻品。
幸近年來，為滿足廣大普洱茶友，像八角亭這樣的大茶企，責(zé)任、擔(dān)當(dāng)，研發(fā)人員遵從傳統(tǒng)，收集相關(guān)資料，查詢各地珍藏的經(jīng)典產(chǎn)品的品鑒經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)拼配對比，盡善盡美，重現(xiàn)經(jīng)典韻味，開發(fā)生產(chǎn)了一些經(jīng)典產(chǎn)品，為行業(yè)注入了一劑“強(qiáng)心劑”。
八角亭2019年紫印古樹圓茶，原料來自布朗山班章茶區(qū)古樹生態(tài)茶園。一心傳承、創(chuàng)新，奉獻(xiàn)印級好茶。
備具醒茶
茶具：紫砂壺（270ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒等。
用水：當(dāng)?shù)?80米地下巖層水。
悅賞茶品
在中國傳統(tǒng)里，紫色代表圣人、帝王之氣，如“紫禁城”，亦有所謂“紫氣東來”，寓意吉祥。在西方，紫色亦代表尊貴，常為貴族所鐘。此茶裝飾獨(dú)特，整體看很簡約，僅紫色花環(huán)鋪餅面，其余是“品名”和“茶企名”文字、亮紫色LOGO。整體裝飾簡潔、清新、大方、古樸、莊嚴(yán)莊重又不失時(shí)尚。充滿浪漫，給人甜美意，好似儒雅大氣淑女之可人。
拿在手中，棉紙厚實(shí)而溫潤，背面包扎傳承八角亭一貫手法，進(jìn)而體現(xiàn)茶餅的尊貴大氣、新穎親和，傳統(tǒng)與時(shí)尚的和諧融合。
內(nèi)票紫色溫馨文字豎排，信息齊備。產(chǎn)品入農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目體系，為其升值、身份證明作品質(zhì)保證，彰顯客觀、真實(shí)、放心！
茶餅香氣透紙，捧在手心，香氣四溢撲鼻而來，飽滿濃郁?？梢娖錀l索分明、餅面美觀、顯金毫。湊近一嗅，香氣更是醉人。餅形亦厚薄勻稱似幾何立體圖形，周正圓潤。
茶餅壓制松緊適度，撬茶方便。拆出幾個(gè)單條索，可見長而肥壯，幾無細(xì)碎。茶針多扎了幾處，可判內(nèi)外一口料。值得信賴。
佳茗細(xì)評
100攝氏度滾開水洗茶1次，快速進(jìn)出，湯色淺紅亮麗清澈。茶氣足，葉底茶香室內(nèi)升騰飄散。聞干公道杯有甜香掛壁。茶葉溫潤吸水慢慢飽滿膨脹，油亮褐紅色。
前3泡快速進(jìn)出水，逐漸升至10秒出湯，紫砂壺口高位沖水，每次注水約茶壺一半，茶、水旋轉(zhuǎn)翻騰。
第1泡：湯色光亮、紅潤。入口順滑香甜，微澀，茶氣足，上顎沖擊感強(qiáng)。不苦，無堆味、雜味、異味。
第2泡：湯色進(jìn)一步加深，滋味更加的醇厚，略苦澀，不鎖喉，湯稠，綿甜，香氣飽滿。
第3泡：茶湯紫紅透亮，入口爽滑、溫潤，提神舒爽輕飄飄，看葉底，油潤紅亮，顯褐紅色，勻稱和諧。
總結(jié)前段幾泡，可謂潤滑醇厚醇和，顯喉韻，茶氣足。
接下來4-7泡分別是7、10、10、15秒出湯，依然高位沖水，茶、水有翻動(dòng)不旋轉(zhuǎn)。
第4泡：湯色濃紅透亮，葉底油潤，茶湯入口可感滋味濃釅，持續(xù)回甘生津。茶韻十足，氣感強(qiáng)勁，香甜溫潤。
第5泡：生津回甜，韻氣足、強(qiáng)，溫柔中帶點(diǎn)野性。湯色依然紅潤、透亮。葉底充分舒展、油亮、氣高揚(yáng)?？酀袔谉o不見。幾乎無堆味、無異味。
第6泡：入口柔順、茶香飽滿，實(shí)乃霸道與柔甜的和諧共融，仍然有較強(qiáng)的沖擊感，但無不適。湯紅亮、糯稠。
第7泡：茶湯顯金圈，回味悠悠，甜香、糯滑，持續(xù)的汩汩生津。
中期幾泡，醇和飽滿，協(xié)調(diào)，適口，香濃氣足。水路寬而細(xì)膩，茶湯層次性好。野味強(qiáng)烈但無不適感，適口度可贊。品茗杯干杯掛淡淡香氣，似蜜香、又有焦糖香感。
接下來8-10泡，15至30秒出湯，依然高位沖水，茶、水有翻動(dòng)，基本不旋轉(zhuǎn)。
第8泡：轉(zhuǎn)折明顯，山野味平淡，更顯甜香爽滑，甜絲絲的香氣久久回蕩。
第9泡：湯色、葉底依然有活性，耐泡度好，口感稍淡，尚無水味，喉韻依然，回甘回甜生津緩緩減弱。
第10泡：茶湯富有層次，醇和甜滑，茶香馥郁，滋味飽滿純正。
第11泡：重悶約3分鐘。注水滿壺，湯色深，似紫紅，仍然透亮飽滿。滋味濃郁，微微苦澀很快化開。湯無漂浮物、未顯雜質(zhì)雜味。溫開水過喉，甘甜美妙。
1-11泡混湯品飲：口感飽滿，濃烈，稍苦無澀，熱烈艷麗。
葉底鑒賞
油潤、油亮秀色可餐。茶毫金紅褐紅有活力。柔韌有彈性、無雜質(zhì)雜味。發(fā)酵適中好工藝、用料精心考究。
有理由相信，紫印茶經(jīng)充分醒茶、陳化后，會(huì)有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。讓我們期待她的轉(zhuǎn)化、期待她明日更加精彩富麗之綻放。適合當(dāng)下即飲，也宜禮宜藏。
香陳九畹芬蘭氣，品盡千年普洱情。采自勐海布朗山班章茶區(qū)，傳承匠制，湯色紅濃透亮、滋味醇厚爽滑之“八角亭2019年紫印古樹圓茶”已為愛茶的您傾情奉上。布朗孔雀清啼，普洱茶者歸心。
品名：紫印古樹圓茶
品牌：八角亭
工藝：熟茶
規(guī)格：357克/餅
年份：2019年
品牌介紹
云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。始創(chuàng)于1964年，可以說是比較老的一個(gè)普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價(jià)比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費(fèi)者日常茶的不錯(cuò)選擇。
作 ?者丨青山巍峨
攝 ?影丨吉星坦羅
